سلطة الشمندر بالطحينة

سلطة الشمندر بالطحينة

المقادير :

واحد كيلوجرام من الشمندر , مسلوق و مقشر
نصف كوب طحينة
نصف كوب عصير ليمون
ملعقة طعام من البقدونس المفروم فرم ناعم
ملعقة من الملح ( حسب الرغبة )

طريقة العمل :

يقطع الشمندر المسلوق الى قطع صغيرة الحجم
تخلط الطحينة و الملح و الليمون و البقدونس المفروم فى وعاء
إضافة قطع الشمندر و الخلط جيدا
ثم تقدم السلطة الى جانب طبق من السمك أو مختلف أنواع المأكولات المقلية

ملاحظة :

يمكن إضافة البصل المفروم إلى سلطة الشمندر بالطحينة
كما يمكن إستبدال الشمندر بضلوع السلق المسلوقة و المقطعة