سلطة الخضار المنوعة
المقادير :
نصف كيلوجرام من الطماطم الحمراء , مقطعة الى مكعبات متوسطة ( 5 سم)
نصف كيلوجرام من الخيار , مقطع الى حلقات
نصف خسة مفرومة فرما خشنا
حبة فلفل خضراء حلوة , مفرومة فرما خشنا
بصلة متوسطة الحجم , مقشرة و مفرومة فرما خشنا
نصف حزمة من البقلة الخضراء (الرجلة) , مزالة اوراقها و مغسولة و مصفاة
نصف كوب من اوراق النعناع
3 فصوص من الثوم , مقشرة و مهروسة مع رشة من الملح
ربع كوب من زيت الزيتون
ربع كوب من عصير الليمون
ملعقة صغيرة من حب الرمان ( حسب الرغبة )
ملعقة صغيرة من الملح ( حسب الرغبة)
طريقة العمل :
يخلط الثوم مع الزيت و الليمون و حب الرمان و الملح جيدا
يخلط الخضار فى وعاء و يضاف خليط الثوم و يتم مزجهم جيدا
تقدم السلطة الى جانب مختلف المأكولات
