سلطة الفول الاخضر و الارضى الشوكى ( الخرشوف)
المقادير :
علبة من رؤوس الارضى الشوكى ( 500 جرام )
كوب من الفول الاخضر المنقوع و المزال قشره
ربع كوب من عصير الليمون
ربع كوب من زيت الزيتون
فصان من الثوم مقشران و مهروسان مع رشة من الملح
طريقة العمل :
تغسل رؤوس الارضى الشوكى و تقطع أنصاف
يوضع الفول الاخضر فى وسط وعاء التقديم و حوله الارضى الشوكى
يمزج الثوم و عصير الليمون و الزيت جيدا , ثم يصب المزيج فوق الفول الاخضر و الارضى الشوكى
علبة من رؤوس الارضى الشوكى ( 500 جرام )
كوب من الفول الاخضر المنقوع و المزال قشره
ربع كوب من عصير الليمون
ربع كوب من زيت الزيتون
فصان من الثوم مقشران و مهروسان مع رشة من الملح
طريقة العمل :
تغسل رؤوس الارضى الشوكى و تقطع أنصاف
يوضع الفول الاخضر فى وسط وعاء التقديم و حوله الارضى الشوكى
يمزج الثوم و عصير الليمون و الزيت جيدا , ثم يصب المزيج فوق الفول الاخضر و الارضى الشوكى
